儿童舞蹈波斯猫剧情介绍:下面就要看刀工了。这肉要极有耐心地切成小丁,略剁几刀即可,下刀要快,不能犹豫,也不能躁急。所谓的做狮子头要细切粗斩,便是讲究个度。有些不懂行的人,把肉切好放在柩板上,拿两把刀像击鼓似的,运刀如雨,这就把肉肉剁成了浆糊,质感全没了,还混合了菜板子的渣滓,那味道岂能好了?故而,便有了老饕不吃千刀肉的说法。黄知临剁肉的时候,兆龙在旁边瞧得分明,他的刀高高抬起,轻轻落下,居然像是并没有剁在菜板子上,声音不是突突地,而是像噗噗地吹气。好刀法!这黄头的手法端的是精妙,刀刃切进肉里,堪堪要剁进菜板里时,却...