适合人群 女性
五加皮牛肉汤
专家点评调中下气
材料 五加皮15克,牛大力100克,黑豆45克,红枣(去核)10颗,牛肉150克
调料 盐适量
做法 1、将五加皮、牛大力洗净,用纱布包好。2、将黑豆、红枣洗净,黑豆用清水浸泡1小时;牛肉洗净,切小块。3、将全部材料放入砂煲内,加适量清水,大火煮沸后改小火煲2小时,加盐调味即可。
适合人群 男性
牛腩白萝卜汤
专家点评滋阴助阳
材料 牛腩500克,白萝卜800克,枸杞50克
调料 盐6克,黑胡椒粉5克,芹菜10克
做法 1、牛腩洗净,切条,用盐、黑胡椒粉腌渍;白萝卜去皮,洗净,切长条;芹菜洗净,切段。2、将牛腩放入瓦煲,加入高汤烧开,加入枸杞,小火炖1小时,加入白萝卜炖半小时,最后加盐和芹菜段即可。
适合人群 男性
白萝卜煲羊肉
专家点评温中补虚
材料 羊肉350克,白萝卜100克,生姜、枸杞各10克
调料 盐、鸡精各5克
做法 1、羊肉洗净,切块,汆水;白萝卜洗净,去皮,切块;生姜洗净,切片;枸杞洗净,浸泡。2、炖锅中注水,烧沸后放入羊肉、白萝卜、生姜、枸杞以小火炖。3、2小时后,转大火,调入盐、鸡精,稍炖出锅即可。