话语里满是担忧,叶穗听话的直点头,点到一半时突然想起,那天下午四五点时,她让江潮一个队员帮忙来报信了。
怎么,她妈没见到人吗?咋还找了一晚?
怕说多了,暴露脑袋受伤的事,只好暂时压下狐疑,再三承诺不会这么做了,二人才满意的放过她。
“快洗手吃饭了,我做了砂锅鱼,你们尝下好不好吃。”
回来后见水缸养着鱼,叶穗就把它杀了,用来改善生活,这个做法,还是以前在中餐馆打工时,跟大师傅学的。
砂锅鱼正常配料要有鸡骨头跟猪心、舌、肚儿。
但家里没那么多食材,她就改良了一下,鱼骨头跟萝卜熬汤,熬成奶白色,放上姜片、蒜泥、香菇片、胡椒粉、老豆腐。
等滋味儿够了,再放熏好的腊肉、腌好的切成薄片的鱼肉,起锅时放点葱末。
除了砂锅鱼外还有酸辣土豆丝。
蒸的大米饭。
寒意森森的傍晚,煮上这么一锅咕嘟的砂锅,滋味能不好吗?
有香菇跟鱼骨烹煮,汤头鲜得不行,千煮豆腐万滚鱼,火候够了,豆腐吸满了汤汁,鱼肉鲜嫩没有异味。
在这两样对比下,先前熏好的腊肉都黯然失色,吃的差不多时再往汤里加点白菜丝,这顿饭吃得浑身冒汗。
叶穗这两天在医院吃得不顺口,晚上这顿也是甩开膀子吃的。
直到吃完饭,隐约察觉她妈今天格外低沉。
以为她还生气自己没及时往家里报信,少不得又承诺了老半天。