腊鱼和馒头中分别含有大量的盐和钠，急性肾炎时，肾脏功能受到损害，水、钠调节失衡，钠盐摄入过多，可导致高血钠、高血容量等，病情加重。
4 忌酒
肾炎病人应该忌酒的原因主要有以下三条：①喝酒可以影响到肾脏的血流量，由于酒精对血管有扩张的作用，血管扩张会引起血流重新分布，导致肾脏的供血量减少，加重对肾脏的损害。②酒精是必须要通过肾脏排泄的，会加重肾脏的负担。③长期饮酒，会造成营养不良，如果能量供应不足，人体将会分解蛋白以提供能量，这样就会产生负氮平衡，血液中的氮质代谢产物增多，肾脏的负担加重，从而加重肾脏的损害。
酒精会加重肾脏负担，因此肾炎病人一定要忌酒。
4 少吃动物内脏
大部分动物内脏如肝、肾等都是含胆固醇较高的食物，而且所含的嘌呤也比较高。高胆固醇饮食会对肾脏具有损害作用，会导致肾脏的硬化，因此肾炎患者应尽量少吃动物内脏。
动物内脏富含胆固醇，对肾脏有一定的伤害性，因此肾炎患者要少吃动物内脏。
